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Pâte à crêpes au Thermomix

Pâte à crêpes au Thermomix

Avec la pâte à crêpes Thermomix, vous obtenez des crêpes sans aucun grumeau avec une texture vraiment très fine… Moins grasses que la recette de la clef, vous ne ferez plus vos crêpes autrement !

1h 5min
10 portions
Facile
PâtisseriesBasiques

Instructions

  1. 1

    Étape 1: Faire fondre le beurre

    Mettre 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

  2. 2

    Étape 2: Ajouter le couvercle

    Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur.

  3. 3

    Étape 3: Chauffer le beurre

    2 min

    Chauffer 2 min/65°C/vitesse 1.

  4. 4

    Étape 4: Ajouter les ingrédients liquides et secs

    Ajouter 480 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes de farine, 3 oeufs, 2 pincées de sel et 30 grammes de bière blonde dans le Thermomix.

  5. 5

    Étape 5: Mélanger la pâte

    Mélanger 25 sec/vitesse 6.

  6. 6

    Étape 6: Laisser reposer la pâte

    30 min

    Réserver pendant 30 min.

Assembly

  1. 7

    Étape 7: Cuisson des crêpes

    Faites cuire vos crêpes dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matière grasse.

Source originale: www.cookomix.com

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