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Poulet sauté au brocoli sauce soja-sésame

Poulet sauté au brocoli sauce soja-sésame

Un plat rapide et savoureux de poulet sauté avec du brocoli, enrobé d'une sauce soja-sésame parfumée.

30 min
2 servings
Easy
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Instructions

Etapes de préparation

  1. 1

    Step 1: Découper le poulet

    Coupez les blancs de poulet en fines lamelles régulières pour une cuisson rapide et homogène. Poivrez légèrement et réservez.

  2. 2

    Step 2: Préparer le brocoli

    3 min

    Détaillez le brocoli en petits bouquets. Faites-les blanchir 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les soigneusement.

  3. 3

    Step 3: Préparer les aromates

    Hachez finement l'ail et râpez le gingembre frais. Réservez-les ensemble.

  4. 4

    Step 4: Saisir le poulet

    5 min

    Faites chauffer l'huile neutre dans une grande poêle ou un wok. Ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu vif pendant 5 minutes en remuant.

  5. 5

    Step 5: Ajouter les saveurs

    1 min

    Incorporez l'ail, le gingembre et les flocons de piment. Faites revenir 1 minute en mélangeant pour libérer les arômes.

  6. 6

    Step 6: Ajouter le brocoli

    3 min

    Ajoutez le brocoli dans la poêle, mélangez délicatement et laissez cuire 3 minutes.

  7. 7

    Step 7: Préparer la sauce

    4 min

    Versez la sauce soja, le miel et l'huile de sésame. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

  8. 8

    Step 8: Finaliser le plat

    Parsemez de graines de sésame et d'herbes fraîches hachées. Mélangez une dernière fois et servez bien chaud.

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